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Le trajet avec la navette Coral Palms entre le centre ville de Nouméa et l'Escapade Resort Ilot Maitre prend a peut prés 25 minutes. Ce bateau entièrement climatisé peut accueillir 54 personnes très confortablement dans le salon intérieur ou sur le top-deck. Il y a normalement 7 allers retour par jour, départ du quai commercial de la marina de Port Moselle. Les clients du restaurant Ouen Toro peuvent déduire les frais de passage de la navette de la facture du restaurant.
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Nouméa est la capital, et le centre de la Nouvelle Calédonie, comme pour le commerce et le tourisme. Une petite ville qui devient très vite une grande ville avec 91,000 habitants, Mélanésiens, Européens, Polynésiens, Vietnamiens, Chinois, Japonais, et la langue et la culture française. 60% de la population de la Nouvelle Calédonie habite le grand Nouméa.La ville de Nouméa est située dans le sud-ouest de Grande Terre avec un des meilleurs ports naturel du Pacifique Sud. Les baies de l'Anse Vata et Baie des Citrons avec leurs plages de sable blanc sont le centre touristique de Nouméa, avec hôtels, restaurants et bars. Il y a 23 hôtels dans Nouméa d'une étoile au 5 étoiles, et plus d'une centaines de restaurants.
